Rå laks med tilbehør. Lett og godt etter litt for masse påskegotteri:)

 

 

Rå laks med tilbehør:

til 2 porsjoner

1 bit Salmalaks ca 300 g

1 gulrot

en bit agurk

1 sjalottløk

1/4 rødløk

litt persille/limeblader/vårløk

1 ss lodderogn

2 ts kapers

1 ts wasabi

0,5 dl  chilisaus

0.5 dl soyasaus

 litt Sake(kan sløyfes)

 

 til dessert:

 

Muffins med havrekli og rosa bringebærtopping:)

1 boks kesam

4 egg

1 dl matolje

2,5 dl sukker

4 dl mel

2 ts bakepulver

1 dl havrekli

10 mandeldråper

 

Bland alt sammen i en bolle,

rør så lite du kan til alt er blandet.

Sett papirformer i muffinsbrett,

og fordel røren, det blir ca 24.

Stek muffinsene i  forvarmet ovn 175 g

i ca 20 min.

 

Rosa topping med bringebærsmak:

 

200 g mykt smør(helst soft)

200 g ferkost(Philadelphia)kald

500 g melis

litt rosa matfarge

10-12 dråper bringebæressens

+ pynt

 

 

 

 

Oreo Cupcake:)

Nå har jeg funnet noe jeg tror er verdens beste Oreo Cupcakes, etter oppskriften å dømme virker den både enkel & god:) Problemet er vel at ambisjonene mine er litt større enn evnene så mest sannsynlig vil de bli seende ut som bilde over men om jeg får det til så blir de seende ut som bilde under:)

Det kan da ikke være så innmari vanskelig, baby oreokjeks delt i to med brune nonstopp pupiller som øyner,gul smarties som nese og hår og ørene drar jeg ut med gaffel. Sier som Pippi jeg ; ”Det har jeg aldri prøvd før, så det tror jeg sikkert at jeg kan klare”.

Vi gjør oss klar for påske:)

Vi har fått inn deilig Påskekaffi som vi selger i 250 g pakker til 63 kr. Vi har laget Sjokolade minimuffins med banansmak topping og har satt Påske latte med kanel og vanilje på Menyen:) Der finns også en del kasser på lageret med masse nye fristelser og vi gleder oss til i morgen når vi får tid til å begynne på de:) I morgen er det Fredag og da kommer også varer fra Lom :)

En helt vanlig Onsdag på lykke:)

Blomster er alltid koselig:)

Muffins med sjokoladekrem:)

Marshmellows kake som er nydelig god med krem til:)

Noe å ønske seg:)

Chokladdoppade hasselnøtter i burk, den ser jo bare såååå god ut:)

Dette bilde sier det meste selv og om en uke ligger de i min postkasse,

Gleder meg allerede til å prøve den ut, både som cupcake og med gele.

Tror jeg skal prøve vanlig bolledeig til bunn fylt med banan og rød gele som topping, litt flashigere versjon av boller med gele som vi fikk i bursdager når jeg var liten:)

Litt fra jobb:)

Hærlig pepperoni salat m/løk,tomat agurk og anna godt:)

Deilig bakst fra bakeriet i Lom har vi hver fredag

Våre Cupcakes er kjempe gode med nugat topping:)

 Rosa påskepynt er det fineste jeg vet:)

Super enkel Hello Kitty kake til Jojo sin 3 års dag:)

Denne kaken var kjempe enkel og artig å lage.

Det er vanlig sukkerbunn med Jordbær og krem som fyll.

Vanlig fløte krem på sidene med hvit smørkrem

(pisket smør og melis) på toppen.

2 stk mocca bønner som øyner og delte lakris stnger som værhår:)

En liten rosa smarties som nese og Nina sin super fine jordbær sløyfe.

Siden jeg bare brukte smørkrem på toppen smakte den godt oxå:)

Forrige uke var jeg på Kakeboksen party,

der lærte jeg meg å lage roser av smørkrem,

dette skal jeg prøve ut på jobb i morgen

om tiden tillater det:)